Fornuizen met oven
Een professioneel fornuis met oven combineert koken en braden in één toestel: boven kookt u op krachtige gasbranders of elektrische kookplaten, onder braadt, stooft of bakt u in de oven. Bij GURDEN vindt u fornuizen met 4, 5 of 6 branders op een elektrische oven of convectieoven in GN 2/3, GN 1/1 of GN 2/1, in kooklijnen van 600 tot 900. Ideaal voor restaurants en brasseries die plaats willen besparen zonder in te boeten aan kookcapaciteit.
Toont alle 20 resultatenGesorteerd op nieuwste
Fornuis 4 kookplaten en elektrische convectie-oven GN 2/3
Gasfornuis met 4 branders op elektrische oven GN 2/1
Gasfornuis 6 branders, elektrische convectie-oven GN 1/1, neutrale kast
Gasfornuis 4 branders, elektrische convectie-oven GN 1/1
Gasfornuis 4 gasbranders, elektrische oven GN 2/1
Gasfornuis 4 branders met elektrische convectie-oven GN 1/1
Elektrisch fornuis met 4 ronde kookplaten met convectie-oven GN 1/1
Gasfornuis 4 branders met elektrische convectie-oven GN 1/1
Gasfornuis 4 branders met elektrische convectie-oven GN 1/1
Elektrisch fornuis met 4 ronde kookplaten met convectie-oven GN 1/1
Gasfornuis 5 branders en elektrische convectie-oven GN 1/1
Gasfornuis 4 branders en elektrische convectie-oven GN 2/3
Fornuis 4 kookplaten en elektrische convectie-oven GN 2/3
Fornuis 5 kookplaten en elektrische convectie-oven GN 1/1
Fornuis 5 kookplaten en elektrische convectie-oven GN 1/1
Fornuis 4 kookplaten en elektrische convectie-oven GN 2/3
Gasfornuis 4 branders, elektrische oven GN 2/1-
Gasfornuis 4 branders, elektrische oven GN 2/1-
Fornuis 4 vuren 5,5 kW, elektrische oven GN 2/1
Fornuis 4 vuren 5,5 kW + elektrische oven GN 2/1
Waarom een fornuis met oven?
In veel keukens is de ruimte beperkt. Met een fornuis op oven benut u de plaats onder de kookzones voor een volwaardige oven, zodat u sauzen en garnituren boven bereidt terwijl vlees of ovenschotels onderaan garen.
Statische oven of convectieoven?
| Elektrische (statische) oven | Convectieoven | |
|---|---|---|
| Werking | Boven- en onderwarmte | Ventilator verdeelt hete lucht |
| Voordeel | Eenvoudig, ideaal voor stoven en gratineren | Gelijkmatig op meerdere niveaus, sneller garen |
| Geschikt voor | Klassieke gerechten, ovenschotels | Braden, bakken, meerdere platen tegelijk |
Welke ovenmaat?
- GN 2/3: compact, voor kleinere fornuizen in een lijn van 600 of 650.
- GN 1/1: de standaard voor restaurants, past de gangbare Gastronorm-bakken van 530×325 mm.
- GN 2/1: extra ruim, voor grote braadstukken en bakplaten.
Gas boven, elektrisch onder
Veel professionele fornuizen combineren gasbranders met een elektrische oven. Zo hebt u de directe, krachtige warmte van gas om te koken en de nauwkeurige temperatuur van een elektrische oven. Zo’n fornuis heeft zowel een gasaansluiting als een elektrische aansluiting nodig; de juiste spanning (230 V of 400 V) staat bij elk product. Gas wordt aangesloten door een erkend installateur.
Uw fornuis met oven bij GURDEN
Producten op voorraad leveren we in België en Nederland binnen 1 tot 3 werkdagen, gratis vanaf € 250 excl. btw. Wilt u dat we het fornuis ook plaatsen en aansluiten? Kies voor levering én installatie door GURDEN. U krijgt 12 maanden garantie.
Veelgestelde vragen over fornuizen met oven
Hebben jullie een 5-pits gasfornuis met oven?
Ja. In ons aanbod vindt u onder meer gasfornuizen met 5 branders op een elektrische convectieoven GN 1/1, naast modellen met 4 of 6 branders. De afmetingen staan bij elk product, zodat u kunt nagaan of het fornuis in uw keuken past.
Welke oven zit er onder een professioneel fornuis?
Dat verschilt per model: een elektrische oven met boven- en onderwarmte of een convectieoven met ventilator, in de maat GN 2/3, GN 1/1 of GN 2/1.
Welke aansluiting heeft een gasfornuis met elektrische oven nodig?
U hebt een gasaansluiting nodig voor de branders en een elektrische aansluiting voor de oven. Afhankelijk van het model is dat 230 V of 400 V krachtstroom.
Wat is het verschil tussen GN 1/1 en GN 2/1?
GN staat voor Gastronorm. Een oven GN 1/1 past bakken van 530×325 mm, een oven GN 2/1 is dubbel zo groot en past bakken of platen van 650×530 mm.