Vlees & kaas snijmachine

De HENDI Ananassnijder is voorzien van een stevige centrale staaf van 18/0 roestvast staal en een ABS-handgreep. Wordt gebruikt om snel verse ananassen te ontkernen en in gelijkmatige ringen te snijden met minimale inspanning.

De HENDI Messenset bestaat uit twee roestvaststalen koks­messen (18 cm en 24 cm) en een aanzetstaal van 23 cm van carbon staal. Dankzij de duurzame handgrepen is deze set betrouwbaar in dagelijks gebruik en eenvoudig te onderhouden in drukke werkomgevingen.

Gemaakt van roestvast staal en ABS. Ontworpen voor het HENDI Mandoline V-type, code: 222614. De set bevat: – standaard mes,

Het HENDI Kaasmes met dubbele handgreep is het ideale gereedschap voor het snijden van grote stukken kaas. Het zeer scherpe en lange mes is zeer stijf, waardoor het gemakkelijker is om harde kazen te snijden. De twee handgrepen bieden voldoende grip en stabiliteit wanneer veel kracht vereist is.

De HENDI Rasp 4-zijdig met container biedt drie raspen en één snij-zijde, een antislipbasis voor stabiliteit en een handige container om geraspte ingrediënten op te vangen, waardoor rommel tot een minimum wordt beperkt. De rasp is vaatwasmachinebestendig voor eenvoudige reiniging.

De Japanse mandoline HENDI Shōgun 将軍 PRO is een in Japan gemaakt hulpmiddel van topkwaliteit. Niet zonder reden wordt geclaimd dat Japanse messen de beste ter wereld zijn. De snijkwaliteit is vergelijkbaar met koksmessen, maar de mandoline maakt plakjes of groentedecoraties altijd even perfect, gelijkmatig en werkt veel sneller dan een mes. Deze mandoline heeft een ingebouwd plat blad – de snijdikte is eenvoudig en soepel instelbaar. Dankzij een breder werkoppervlak is het perfect voor het snijden van grotere groenten, zoals courgette, kool of aubergine.

Het HENDI Japanse Deba mes is een traditioneel mes dat door een chef-kok wordt gebruikt om een hele vis te bereiden, van schoonmaken tot portioneren. De dikte maakt het ideaal voor het fileren van vis, het snijden door wervels, het verwijderen van vinkraakbeen of het snijden van delicate zeevruchten. Het Deba mes kan ook worden gebruikt voor het bereiden van gevogelte of ander vlees met kleine botten of pezen.

Het HENDI Schilmes is een hoogwaardig en veelzijdig mes met een scherp en duurzaam lemmet van roestvast staal. De ergonomische handgreep zorgt voor een comfortabele grip en bediening. Het mes is verkrijgbaar in drie kleuren en is vaatwasmachinebestendig, waardoor het gemakkelijk te reinigen is

De Japanse mandoline HENDI Shōgun 将軍 is een in Japan gemaakt mandoline van topkwaliteit. Niet zonder reden wordt geclaimd dat Japanse messen de beste ter wereld zijn. De snijkwaliteit is vergelijkbaar met koksmessen, maar de mandoline maakt plakjes, julienne of groentedecoraties altijd even perfect, gelijkmatig en werkt veel sneller dan een mes. De mandoline heeft een ingebouwd plat blad - de snijdikte is eenvoudig en staploos instelbaar. Is ook uitgerust met 3 verwisselbare julienne-messen voor verschillende diktes.

De HENDI Horizontale universele dunschiller is het perfecte hulpmiddel voor het schillen van groenten en fruit met een stevige huid, met maximaal gemak en minimale verspilling van het product. Het mes van deze dunschiller is gemaakt van hoogwaardig roestvast staal, zodat het lang scherp blijft.