- Je kan niet nog een "Elektrische braadplaat met vlakke plaat -TOP-" aan je winkelwagen toevoegen. Winkelwagen bekijken
De verzending wordt binnen 3-4 werkdagen uitgevoerd.
Electrische .”TOUCH” oven directe stoom en convectie 6xGN1/1+ cleaning
€11.554,00
Beschikbaar via nabestelling
mm (B x D x H) : 867 x 850 x 808 – kW (elec) : 11 – Voltage : 230/3 50-60Hz
Beschikbaar via nabestelling
- Alle producten hebben een garantie van 12 maanden.
- Prijzen zijn exclusief BTW.
Beschrijvingen
- Oven “LENGTHWISE” laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
- Laadvermogen 30Kg.
- Zijdelingse structuren op nog geen 65mm “anti-omkantelbaar”.
- Kerntemperatuursonde.
- Structuur (Dx & Gx) 600×400 EURONORM (op aanvraag ref. AC/SE…)
- NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen.
- Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezels, bedieningspaneel uitgerust met een roestvrijstalen filter, voorkomt verstopping van onderdelen (geventileerde plaat), roestvrijstalen poten. Kookkamer: volledig gelast, hoeken en afgeronde kanten. Afdichting bevestigd aan de voorkant van de kookruimte. Dubbele gestempelde bodem die de condensatie van vet scheidt van de afvoer. Gemakkelijk afneembare plaathouderstructuur. Gemakkelijk afneembare warmtediffusoren. Gemotoriseerde luchtafvoer grotendeels gedimensioneerd waardoor alle bereidingen mogelijk zijn. Vetfilter door ventilator.
- Dubbele glazen deur: ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting met veiligheid om onbedoeld openen te voorkomen, condensaatrecuperator geïntegreerd in de deur, binnen beglazing gemonteerd op scharnieren, die het reinigen vergemakkelijkt en een perfecte hygiëne garandeert. De luchtcirculatie tussen de ramen zorgt voor een betere warmte-isolatie. Microschakelaar voor het stoppen van de ventilator bij het openen. LED-verlichting aan de zijkant voor een globaal overzicht van de ruimte. Elektrische verwarming: door middel van ronde, gepantserde weerstanden van roestvrij staal die achter de ventilatorafbuigspoelen zijn geplaatst, stoom door vernevelaar. 7″ “TOUCH SCREEN” bedieningspaneel met toegang aan de voorzijde, eenvoudige en snelle after-sales service, IPx5 beschermingsklasse (tegen waterstralen van de lans).
Optioneel: communicatiemodule voor oven & “TOUCH” cel (zie: AC/CMAF-X).
PLUS Version Ct :
- Directe injectie van stoom (90% verzadiging).
- Gevoelige toetsbediening “digitale display” 7″ en hoge definitie kleur, waardoor de gebruiker alle belangrijke functies van de oven kan aanpassen.
- Favorietenbeheer op het startscherm.
- Hoorbare en visuele waarschuwing voor het einde van het programma.
- 2 manieren van bakken (geprogrammeerd, handmatig).
- 11 niveaus van bevochtiging.
- Geheugen (voorgeprogrammeerd) voor 1000 recepten, koken op 16 verschillende fases (keuze uit 16 verschillende types van opeenvolgende bereidingen).
- USB-poort voor het opslaan en overbrengen van verschillende bakprogramma’s (HACCP-gegevensmanagement).
- 7 snelheidsregulatoren.
- Kerntemperatuursonde (1 sensor).
- Automatisch voorverwarmen en snelkoelen van de kookruimte (CCRR).
- “AUTO-CLEANING” geïntegreerd automatisch reinigingsapparaat (CCNA), 4 verschillende cycli naar keuze, ” ECONOMIZER ” functie voor het besparen van water en reinigingsmiddelen.
Optioneel: communicatiemodule voor oven & “TOUCH” cel (zie: AC/CMAF-X).
ADVANTAGE – TYPE of COOKING :
- Convectie van 25° tot 300°C.
- Stoom 100°C.
- Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C.
- Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C.
Specificaties
Productgegevens
Afmetingen | 867 × 850 × 808 cm |
---|---|
Leveringsvertraging leverancier |
42 |
Breedte (mm) |
867 |
Lengte (mm) |
850 |
Hoogte (mm) |
808 |
Volume (M3) |
1 |
Elektrisch vermogen KW |
11 |
Elektrische verbinding 2 |
230/3 50-60Hz |
Heeft accessoires |
1 |
Merk |
04-Diamond Platinum |
Familie |
TOUCH SCREEN |
Subfamilie |
6x GN 1/1 – ELECTRIC |
Lines |
Ct SERIES |
Populaire keuzes voor jou
Gekoeld wandmeubel, zelfbediening, klapdeuren – FULL BLACK
Beoordeeld met 0 van 5
€6.761,00
SKU:
PML15-H5
Hamburgerpers, HENDI, ø130 mm, 250x230x(H)270mm
Beoordeeld met 0 van 5
€283,00
SKU:
282113
De HENDI Hamburgerpers is voorzien van een duurzame behuizing en bovenpers uit geanodiseerd aluminium, wat garant staat voor langdurige prestaties. Het tilt de hamburger automatisch op na het vormen, versnelt de voorbereiding en vermindert de handmatige hantering. Een praktische hendel maakt het eenvoudig om de hamburger uit de vorm te halen, terwijl de meegeleverde vetvrijpapieren hamburger scheiders zorgen voor een hygiënische en efficiënte stapeling. Voorzien van een eenvoudige drukknop om de pers te laten zakken en antislipvoetjes voor extra stabiliteit – deze pers garandeert keer op keer consistente resultaten.