TOUCH SCREEN oven elektrische stoom/convectieoven, 7x GN 1/1 – AUTO-CLEANING

• TOUCH SCREEN bedieningspaneel (7”)
• Geïntegreerd AUTO-CLEANING systeem
• “CROSSWISE” oven
• 2 “Autoreverse” turbines
• Standaard geleverd met 1 GN 1/1 rooster

• Directe stoom via “verneveling”
• Convectieverwarming: door roestvrijstalen gepantserde weerstanden achter de turbine-afleider
• Turbine(s) met Autoreverse-systeem
• Zijdelingse belading, tussenafstand 69 mm
• Gaarruimte in AISI 304 roestvrij staal, afgeronde hoeken en randen
• Condensopvangbak (op de deur) geïntegreerd en rechtstreeks aangesloten op de afvoer
• LED-verlichting op de deur
• Omkeerbare deur met dubbel thermisch glas, binnenglas op scharnieren, eenvoudige reiniging, ergonomische athermische handgreep met automatische sluiting
• Magnetische deurmicroschakelaar
• Gemotoriseerde “Oura” voor afvoer van dampen en rook
• AUTO-CLEANING, met doseerpomp voor reinigingsmiddel en doseerpomp voor spoelmiddel
• Buitenafwerking in AISI 430 roestvrij staal
• Toestel vervaardigd volgens de geldende CE-normen

ADVANTAGE – TYPE of COOKING :

• Convectie (hete lucht) 20° / 270°C
• Stoom 20° / 100°C
• Gecombineerd convectie–stoom 20° / 270°C
• Warmhoudfunctie 50°C

PLUS  – TOUCH SCREEN :

• 7’’ kleurenscherm TOUCH SCREEN met hoge resolutie, waarmee de gebruiker alle belangrijke ovenfuncties kan personaliseren
• USB-poort standaard
• 10 opgeslagen recepten en mogelijkheid om 89 extra programma’s op te slaan, “Multicooking” (gelijktijdige kookfasen)
• Specifieke regeneratieprogramma’s
• Kerntemperatuursonde met DELTA-T (ovens voorbereid, op aanvraag)
• “Cook & Hold”-functie om de temperatuur na het koken te behouden
• Autodiagnosesysteem
• Automatische voorverwarming van de oven
• Programmeerbare uitgestelde start
• 3 snelheden 1500/2300/2800 t/min met “Autoreverse”