De verzending wordt binnen 3-4 werkdagen uitgevoerd.

Rijpingskast dry aging voor fijnkost 850 liter geventileerd, 1 deur 20x GN 2/1

Name: Rijpingskast dry aging voor fijnkost 850 liter geventileerd, 1 deur 20x GN 2/1 – GURDEN
Brand: Diamond Platinum
SKU: AL4S/FS
Price: 6609.75 EUR
Availability: InStock

Oorspronkelijke prijs was: €8.813,00.Huidige prijs is: €6.609,75.

mm (B x D x H) : 790 x 1095 x 2025 – T° : -3°+35° – kW (elec) : 0.7

SKU: AL4S/FS Categorie: Rijpingskasten (Dry Age)

Beschrijvingen

Met luchtbevochtiger
Standaard toebehoren: 2 paar geleiders + 8 vleeshaken.
Koelgas R134.

Binnen- en buitenkant van roestvrij staal (food grade) AISI 304 (achterste gegalvaniseerd staal), monocoque frame
Roestvrijstalen racks en geleiders (antitilt), waardoor de roosters naar wens gepositioneerd kunnen worden (67 mm afstand), diepgetrokken binnenbodem en afgeronde hoeken en randen (zonder ruwe boorden).
Glazen met ergonomische handgreep (steekt niet uit), omkeerbaar, sluiting door “drievoudige kamer” en magnetische afdichting (gemakkelijk te vervangen, zonder gereedschap), scharnieren met stop op 100°, sluiting met automatische terugloop (hoorbare en visuele alarminstallatie voor “open deur”).
Microschakelaar, waardoor de ventilator van de verdamper kan stoppen wanneer de deur wordt geopend.
Standaard geleverd met slot en sleutel.
Bovenste paneel voor de toegankelijkheid van de compressoreenheid, scharnierend, gemakkelijk te inspecteren
Compressorgroep in klimaatklasse 5 (40°C Temperatuur – 40% Vochtigheid), geventileerde condensor.
Geventileerde verdamper (oversized), behandeld tegen zout- en voedingszuren “coating”, volledig verborgen (niet zichtbaar)
TOUCH SCREEN bedieningspaneel (in gesloten kast, 100% waterdicht), met HACCP-functies
Interne verlichting, met schakelaar
Automatische ontdooiing van de verdamper (elektrisch), het aantal ontdooiingen zijn voorgeprogrammeerd in de fabriek (aanpasbaar naar wens).
Automatische condensaatverdamping (heet gas)
CFK-vrije polyurethaan isolatie (75 mm = supergeïsoleerd)
4 verstelbare roestvrijstalen poten.
Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle toepasselijke normen (CE).

Kasten uitgerust met een geheugen met 20 programma’s, 6 fasen per programma om de temperatuur, de tijd (kan naar believen worden aangepast) en de vochtigheidsgraad (behalve bij de vleesmodellen) te regelen. Specifieke producten voor “DRY AGED MATURING” vlees, vleeswaren en “FERMENTING AGING” kazen.
Automatische bevochtiging van 30% tot 99% (ultrasones) en ontvochtiging (behalve bij de vleesmodellen).
Vernieuwing van de lucht binnenin de kast, automatische extractie.
Koelgroep “insteek”, getropicaliseerd (43°C).
Isolatie 75 mm “super geïsoleerd”.
Homogene verdeling van de gekoelde lucht, gelijkmatige temperatuurverdeling.
TOUCH SCREEN-bedieningspaneel (100% waterdicht).

Specificaties

Productgegevens

Lengte Mm	790
Breedte Mm	1095
Hoogte Mm	2025
Volume (m³)	1.8
Elektrisch Vermogen Kw	0.7
Elektrische Aansluiting	230/1N 50HZ
Elektrisch Vermogen C-positie	-3°+35°
Familie	Armoires maturation
Subfamilie	850 Lt / FERMENTING AGING
Lines	GOLD LINE PLUS
Heeft Accessoires	1