Lage inductiebrander (8 KW)

• Plaat van 4 mm, nuttig oppervlak 400 × 400 mm, voorzien van een rand in roestvrij staal.
• Inductoren van 380 mm.
• Vermogensregeling via een 12-standen-schakelaar met controlelampje.
• Chassis van roestvrij staal, gemonteerd op verstelbare poten van roestvrij staal.

• Zwarte glaskeramische plaat, bestand tegen hoge temperaturen, 100 % waterdicht.
• Uitgerust met 2 koelventilatoren.
• 2 wasbare filters, standaard meegeleverd.
• Belangrijk: deze apparaten zijn geschikt voor de meeste kookrecipiënten van geëmailleerd plaatstaal, gietijzer of roestvrij staal, evenals voor kookpannen met het «inductie»-symbool.
• Apparaten vervaardigd overeenkomstig de geldende CE-normen.

ADVANTAGE: Een beetje techniek!

De warmte wordt opgewekt door een magnetisch veld rechtstreeks in het kookrecipiënt. Dit veld wordt elektronisch opgewekt: er is geen verwarmingselement aanwezig, wat een hoge mate van veiligheid garandeert. Het verwijderen van het kookrecipiënt volstaat om het kookproces te stoppen.

Hierbij worden achtereenvolgens drie fysische fenomenen toegepast:

• Overdracht van energie van de inductiespoel naar het kookrecipiënt via elektromagnetische werking.
• Omzetting van elektrische energie in warmte in het kookrecipiënt door het Joule-effect.
• Overdracht van warmte van het kookrecipiënt naar het voedsel door thermische geleiding.

50 % energiebesparing.
25 % sneller dan gas (van 0 tot 100°C in 10 seconden).
90 % van de gebruikte energie wordt omgezet in effectief vermogen.

Het is een schone en milieuvriendelijke technologie en behoort zonder twijfel tot de meest performante en efficiënte oplossingen.