Houtskooloven-BBQ, GN 1/1 + GN2/4 (75 Kg/h)- Hefbare deur/Roestvrij staal

• Regeling op 6 niveaus, mogelijkheid GN 1/1 + GN 2/4.
• Productie 75 kg/u (aanbevolen voor 115 personen).
• Vermogen in kW: 4,5.
• Laadvermogen houtskool 4,5 kg.
• Standaarduitrusting: 1 vleestang, 1 schraper en 1 rooster in “O”-vorm (685×535 mm).
• Buitenafwerking in RVS, binnenafwerking in RVS en gietijzer.
• Volledig geïsoleerde ovenruimte.
• Gepatenteerd isolatiesysteem verlaagt de temperatuur in contact met de oven (+/-60ºC) en verlaagt het energieverbruik (25% minder kolenverbruik!).
• Opklapbare deur, voorzien van grote beglazing (hoge temperatuur 750°C), waardoor je binnenin een uitstekend zicht hebt en de deur niet meer zo vaak hoeft te openen.
• Roestvrijstalen werkblad aan de voorkant (diepte 290mm).
• Ingebouwde vetvanger, met lade.
• Aslade (verwijderbaar).
• Analoge thermometer.
• Geïntegreerde firewall.
• Geïntegreerde luchtstroomregelaar voor de schoorsteen.
• Geleverd met 4 verstelbare poten.

ADVANTAGE :

• Een houtskooloven is de perfecte combinatie tussen barbecue en oven, waarbij het beste van beide opties in één apparaat wordt gecombineerd. De meest authentieke smaak van grillen in al uw gerechten door aroma, sappigheid en de perfecte textuur toe te voegen, en dat allemaal in het comfort van uw eigen keuken. – Bespaar tot 40% op houtskool in vergelijking met traditionele grills. En op hetzelfde moment win je veel tijd, omdat het tot 35% sneller gaart dan op een gewone grill. – Het unieke ontwerp van het roostersysteem en vetopvanger, er zijn geen vlammen in de oven en het eten zal niet verbranden. De opklapbare deur en het werkblad maken het een effectief instrument die door alle chef-koks gewaardeerd wordt.