Gasfriteuse, 1 kuip van 13 liter, op kast “centrale doorgang” mm (B x D x H) : 400 x 1100 x H850 – kcal/h (gas) : 8750

Reeks: DELTA 1100

– “Gelaste” kuip in R.V.S. AISI 304,
afmetingen van de kuip 280x335xh320 mm, uitgerust met een
koude zone, de kogel-afvoerkraan van de kuip is aan de binnenkant
van de kast geplaatst (enkel bereikbaar langs een kant).

• Hoeveelheid kookolie Min. 12 ltr Max. 13 ltr
• Bak voor zuivering van de olie, geplaatst in de kast onderaan
• Binnen de kuip houdt een verchroomde rooster in staaldraad de

onzuiverheden tegen en zorgt voor een langere kwaliteit van de
frituurolie

• Verchroomde manden met athermische handgreep,

afmetingen : 290x260xh140mm (enkel bereikbaar langs een kant)

• Deksel uitgevoerd in roestvrij staal
• Gasverwarming door warmtewisselaars, geplaatst binnen de kuip,

gevoed door branders met horizontale vlammen,
– Temperatuurregeling van 90°C tot 190°C, door mechanische
thermostatische klep voorzien van een thermokoppel, waakvlam,
automatische ontsteking dankzij een piezo-elektrische uitrusting
(enkel langs een kant)
– Veiligheidsthermostaat in geval van oververhitting, standaard
inbegrepen

– Module -MONOBLOC- met R.V.S. verstelbare poten
Opbouw van het geraamte : ijzeren buizen behandeld tegen corrosie
Opbouw van de panelen :
* Bovenaan : R.V.S. AISI 304 18/10,
afwerking oppervlak gesatineerd
* Voorkant en zijden : R.V.S. AISI 430
afwerking oppervlak gesatineerd
* Achterkant : R.V.S. AISI 430
afwerking oppervlak gesatineerd
* Vervaardiging van bovenkant : gelast
* Dikte staalplaat van kooktafel : 20/10 de

– Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-richtlijnen

N.B.:

*Bijzondere eigenschap van deze reeks:
De verbinding tussen de twee modules. Alle toestellen uit dit gamma
zijn voorzien van een zijdelingse gleuf waarin een roestvrije
staalplaat geschoven kan worden zodat het oppervlak perfect gelijk
gemaakt is en om te voorkomen dat er voedselresten tussen de twee
apparaten zouden vallen.