Gas bakplaat, dubbel, geëmailleerd oppervlak

• Kookoppervlakte: 600×400 mm (2 onafhankelijke zone’s).

• Plaat (dikte 10 mm), in email voor voeding (NF 12983-1), met een hoge warmtegeleiding, perfect homogeen bakken zonder warmteverlies aan de zijkanten dankzij de “incoloy” weerstanden in de elektrische versies en de sterbranders in de gasversies, met een snel temperatuurbereik, tot 300°C.
• Zeer onderhoudsvriendelijk, dankzij de vetopvanglade en de 100% effen oppervlakte.
• Vervaardigt in R.V.S. met een versterkte isolatie.
• Gasversie: branders 6 à 8 buizen in ster, regelingsventiel met lage stand, uitgerust met veiligheidsthermokoppel en aansteking met elektrische piezzo.
• In de hoogte regelbare vijzels.
• Apparaat vervaardigd volgens de geldende EC-normen.

INFO:
Geëmailleerde bakplaat (EASY COOKING coated: exclusief brevet), heel krachtig voor het snel bereiden van alles soorten vlees, vis, hamburgers, worsten, ajuin, maar ook spiegeleieren, omeletten, enz. De op deze manier behandelde plaat, laat ook toe om zonder gevaar op de plaat te snijden, ideaal voor gyros, kebab, shoarma. Een gezond kookproces, 100% hygiënisch dankzij de perfect effen plaat (oppervlakte niet poreus), een directe warmte-overdracht naar de voeding, zonder gewichtsverlies en met behoud van de organoleptische eigenschappen.