Friteuse 23 liter tank S/ARM “Oliefiltering” + lift+auto cook, “DIGIT”

• Uitvoering: met automatische oliefiltratie, automatische mandlift en AUTO COOK.

• Gemaakt van 304 roestvrij staal, diepgetrokken bovenblad 20/10 mm dik, verstelbare poten (150/200mm), waterdichtheid IPX5, met overloop.
• Kuipafmetingen 340x400xh575 mm.
• Hoeveelheid olie in gebruik, min. 21 liter. max. 23 liter.
• 2 verchroomde stalen manden, afmetingen 140x320xh150 mm.
• Y-vormige diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken, voorzien van een koude zone. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal. Afvoerkraan (kogelkraan) en olieopvangreservoir. Standaard met roestvrijstalen deksel.
• Elektrische verwarming door elementen onder de kuip, regelbaar van 105°C tot 185°C, veiligheidsthermostaat.
• Programmeerbaar digitaal bedieningspaneel (5 geheugenprogramma’s). Weergave van kooktijd en temperatuur. Functie “Melting Cycle” voor langzaam voorverwarmen van dierlijke of plantaardige vetten.
• Apparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE).

ADVANTAGE:

• Y-vormige diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken, verwarmingselementen buiten de kuip. Automatische oliefiltering, 50% langere levensduur, automatische mandlift en “AUTO COOK”-functie (Hiermee kunnen verschillende batches van hetzelfde product worden gekookt, waarbij de kooktijd automatisch wordt aangepast voor optimale resultaten).
   

PLUS:

Gepatenteerde oplossing om risico’s te beperken in geval van verkeerd gebruik (koken met laag oliepeil of hete olie aftappen); gemakkelijk te resetten veiligheidsthermostaat; gemakkelijk te gebruiken (lagere T° op buitenpanelen); verbeterde weerstand tegen binnendringend vet; versterkt hefsysteem; voorgeprogrammeerd voor papierfilter en olieaftapaccessoire; automatische programma’s voor beladingscompensatie.