Elektrische tunnel-oven geventileerd, breedte 400mm

• Interne afmetingen 400x570xh90.
• Pizza productie/uur: van Ø 150 mm “80g” = 130 pizza’s, tot Ø 400 mm “585g” = 18 pizza’s (kooktijd 3,5 tot 4 minuten).
• 4 roestvrijstalen poten.

• Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezel.
• Baktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en transportsnelheid (baktijd), één draairichting (uitgang aan de bedieningszijde), snelle opwarming, gemakkelijke toegang voor onderhoud.
• Maximum temperatuur 320°C.
• Baktijd: 2 tot 30 min.
• Elektrische verwarming: onafhankelijke regeling van het vermogen (boven en onder).
• Digitaal elektronisch bedieningspaneel, toegankelijk vanaf de voorkant, met beheer van 6 kookprogramma’s, waardoor onderhoud snel en eenvoudig is.

ADVANTAGE:
Ideaal ontworpen voor het continu bakken van pizza’s, toast, taart, croissants, lasagne enz.
Een uniek Diamond© patent zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de hete luchtstroom, waardoor koken op een lagere temperatuur mogelijk is dan bij traditionele ovens, wat resulteert in een betere kookkwaliteit en energiebesparing.