Convectie stoomoven Snack 5 x GN 2/3

Binnenkamer gemaakt van 18/8 roestvast staal.
Dubbel, hittebestendig glas met pakking voor een goede afdichting.
Rechts scharnierende deur met interne, energiezuinige LED-verlichting.
Gebruiksvriendelijk touchscreen bedieningspaneel.
Inclusief 99 programmeerbare kookinstellingen.
Temperatuurregeling met digitale sonde.
Temperatuurbereik: 30-270°C.
Instelbare stoomniveauregeling van 10-100%.
Inclusief voorverwarmingsfunctie met handmatige instellingen en uitgestelde startoptie (tot 24 uur).
Genereert stoom door water rechtstreeks op de ventilator te spuiten.
Wateraansluiting: 3/4″.
Afvoeraansluiting: ø30 mm met interne afvoer.
Biedt plaats aan 5 GN 2/3-trays, niet inbegrepen in de set.
Voorzien van één automatisch omkeerbare ventilator.
Waterdichte klasse IPX4.
Afstand tussen traysteunen: 80 mm.
Verwijderbare geleiders voor GN-containers.
GN 2/3 kan afzonderlijk worden aangeschaft.

Bullet Points:

• Inclusief een voorverwarmingsfunctie en een ventilator met automatische omkeerfunctie voor gelijkmatig koken.
• Optie om de start tot 24 uur uit te stellen
• Veelzijdige kookopties met 99 programmeerbare instellingen en instelbare stoomniveaus
• Hoogwaardige roestvrijstalen binnenkamer, eenvoudig te reinigen.
• Kernthermometer voor precieze garing.