Tunnel-pizza oven geventileerd elektrisch 25-20 pizza’s Ø 350 mm mm (B x D x H) : 980 x 1300 x H440 – kW (elec) : 7.79 – Voltage : 400-230/3N 50Hz

• Uitvoering in- en uitwendig in RVS AISI 304, thermische isolatie d.m.v. ceramische glasvezels.
• Kooktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snel temperatuurbereik, gemakkelijk toegang van het onderhoud.
• Maximum temperatuur 320°C.
• Binnen afmetingen: 400x580xh95 mm.
• Elektrische verwarming: onafhankelijke regeling van het vermogen (boven en onder).
• Elektronisch “digitaal” bedieningspaneel, frontrale toegankelijkheid, met het beheer van 6 kookprogramma’s, gemakkelijk en snel voor de naverkoopdienst.

Pizza ø cm           Kook tijd min.             Pizza/uur
15 (80 gr.)               3,5 – 4,5                145 – 115
20 (145 gr.)             3,5 – 4,5                  80 – 75
25 (230 gr.)             3,5 – 4,5                  45 – 35
30 (330 gr.)             3,5 – 4,5                  30 – 25
35 (450 gr.)             3,5 – 4,5                  25 – 20
40 (585 gr.)             3,5 – 4,5                  20 – 15

N.B.: mogelijkheid om 2 ovens boven mekaar te plaatsen. 2 Ovens van hetzelfde type.

INFO:
Ideaal ontworpen voor het continu bereiden van pizzas, geroosterd brood, taarten, croissants, lasagne enz….
Warme luchtstroom , hetgeen een bereiding toelaat op een lagere temperatuur dan de traditionele ovens, wat een beter kookresultaat met zich meebrengt evenals een besparing van energie.