Elektrische tunnel-oven geventileerd, breedte 400mm

• Interne afmetingen 400x570xh90
• Pizzaproductie / uur: van Ø 150 mm “80 gr.” = 130 pizza’s, tot Ø 400 mm “585 gr.” = 18 pizza’s (kooktijd 3,5 tot 4 minuten)
• 4 roestvrij stalen poten.

• Binnen- en buitenconstructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezels.
• Baktunnel: elektronische regeling van temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snelle opwarming, gemakkelijke toegang voor onderhoud.
• Maximale temperatuur 320°C.
• Elektrische verwarming: onafhankelijke vermogensregeling (hoog/laag).
• Elektronisch “digitaal” bedieningspaneel, toegankelijk vanaf de voorzijde, met beheer van 6 bakprogramma’s, eenvoudig en snel voor de after-sales service.

ADVANTAGE:
Ideaal ontworpen voor het continu bereiden van pizzas, geroosterd brood, taarten, croissants, lasagne enz….
Warme luchtstroom , hetgeen een bereiding toelaat op een lagere temperatuur dan de traditionele ovens, wat een beter kookresultaat met zich meebrengt evenals een besparing van energie.