Elektrische tunnel-oven geventileerd, breedte 400 mm

• Interne afmetingen 400x580xh95
• Pizzaproductie / uur: van Ø 150 mm “80 gr.” = 145 pizza’s, tot Ø 400 mm “585 gr.” = 21 pizza’s (kooktijd 3,5 tot 4 minuten)
• Op aanvraag: roestvrijstalen onderstel op zwenkwielen (met remmen) (zie SFTEV40/58-N).
• Stapelmogelijkheid tot 3 ovens van hetzelfde model.

• Uitvoering in- en uitwendig in RVS AISI 304, thermische isolatie d.m.v. ceramische glasvezels.
• Kooktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snel temperatuurbereik, gemakkelijk toegang van het onderhoud.
• Maximum temperatuur 320°C.
• Elektrische verwarming : onafhankelijke regeling van het vermogen (boven en onder).
• Elektronisch “digitaal” bedieningspaneel, toegankelijk vanaf de voorzijde, met beheer van 6 bakprogramma’s, eenvoudig en snel voor de after-sales service.

ADVANTAGE:
Ideaal voor het continu bakken van pizza’s, toast, taarten, croissants, lasagne etc…
Een uniek Diamond© patent zorgt voor een homogene verdeling van de warme luchtstroom, waardoor het mogelijk is om op een lagere temperatuur te koken dan traditionele ovens, wat resulteert in een betere kookkwaliteit en energiebesparing.