Houtskooloven-BBQ, GN 1/1 + GN2/4 (75 Kg/h)- Hefbare deur/Roestvrij staal

• Regulatie op 6 niveaus, mogelijkheid GN 1/1 + GN 2/4.
• Productie 75 Kg/u (aanbevolen voor 115 personen).
• Vermogen uitgedrukt in Kw: 4,5.
• Laadvermogen in kolen 4,5Kg.
• Standaard uitrusting : 1 vleestang, 1 schraper en 1 rooster in “O”vorm (685×535 mm).
• Buitenafwerking in RVS, binnenafwerking in RVS en gietijzer.
• Volledig geïsoleerde ovenruimte.
• Isolatie systeem (gepatenteerd) die de temperatuur in contact met de oven vermindert (+/-60°C) en de vermindering van het energieverbruik (25% vermindering van het kolenverbruik!).
• Opklapbare deur, voorzien van grote beglazing (hoge temperatuur 750°C), waardoor een uitstekend zicht naar binnen mogelijk is en de deur niet zo vaak geopend hoeft te worden.
• Roestvrijstalen werkblad vooraan (diepte 290mm).
• Vetopvanger geïntegreert, met lade.
• Aslade (afneembaar).
• Analoge thermometer.
• Een geïntegreerde firewall.
• Geïntegreerd systeem voor de regeling van de luchtstroom in de schoorsteen.
• Geleverd met 4 verstelbare poten.

ADVANTAGE :

• Een houtskooloven is de perfecte combinatie tussen barbecue en oven, in één machine, het beste van beide bieden de meest authentieke smaak van gegrild in al uw gerechten door het toevoegen van smaak, sappigheid en de perfecte textuur, dit alles in het comfort van uw keuken. – Bespaar tot 40% van houtskool in vergelijking met traditionele grills. En op hetzelfde moment win je veel tijd, want het zal tot 35% sneller koken dan op een gewone grill. – Het unieke ontwerp van het roostersysteem en vetopvanger, er zijn geen vlammen in de oven en het eten zal niet verbranden. – De opklapbare deur en werkblad maken het een effectief instrument dat door alle chef-koks wordt gewaardeerd.