Gaspastakoker, 1 kuip, op kast “centrale doorgang” mm (B x D x H) : 500 x 1100 x H850 – kcal/h (gas) : 10148

Reeks: DELTA 1100

– Kuip GN 1/1 afmetingen 325x535xh210mm in roestvrijstaal AISI 316,
dikte 15/10, bestendig tegen corrosie en slijtage, uitgerust met een
overloop voor het schuim.

• Uitlekking van de manden aan beide kanten dankzij twee

geperforeerde afdruipplaten
– De klep van de watertoevoerkraan net als de klep voor de afvoer zijn
enkel bereikbaar langs een kant, aansluiting op de afvoer van
afvalwater is te voorzien.
– De binnenkant van de kuip is voorzien van een dubbel bodem
geperforeerd in R.V.S. staal AISI 304, waaraan de manden worden
opgehangen.

• Gasverwarming, door branders met horizontale vlam, onderaan de

kuip geplaatst
– Regeling van de vlam van de branders door een mechanische
gasklep met beveiliging door thermokoppel, waakvlam, automatische
ontsteking dankzij een piëzo-elektrische uitrusting (enkel langs een
kant).
– Schouw voor afvoer van de verbrandingsgassen, in de lengte
geplaatst bovenop de achterkant van de top. Dit geeft de
mogelijkheid om langs beide kanten tegelijk te werken.
– Veiligheidsthermostaat in geval van oververhitting, standaard
inbegrepen

– Module -MONOBLOC-, op R.V.S. verstelbare poten
Opbouw van het geraamte : ijzeren buizen behandeld tegen corrosie
Opbouw van de panelen :
* Bovenaan : R.V.S. AISI 304 18/10,
afwerking oppervlak gesatineerd
* Voorkant en zijden : R.V.S. AISI 430
afwerking oppervlak gesatineerd
* Achterkant : R.V.S. AISI 430
afwerking oppervlak gesatineerd
* Vervaardiging van bovenkant : gelast
* Dikte staalplaat van kooktafel : 20/10 de

– Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-normen

NB : *Manden in optie

*Bijzondere eigenschap van deze reeks:
De verbinding tussen de twee modules. Alle toestellen uit dit gamma
zijn voorzien van een zijdelingse gleuf waarin een roestvrije
staalplaat geschoven kan worden zodat het oppervlak perfect gelijk
gemaakt is en om te voorkomen dat er voedselresten tussen de twee
apparaten zouden vallen.