Elektrische stoom/convectieoven, 4x GN 2/3

• “LENGTHWISE” oven, lading platen GN 1/3 ,1/2 et 2/3.
• Standaard geleverd met 1 rooster GN 2/3.
• Compacte ovens die weinig plaats innemen.
• Directe stoom door “verneveling”.
• Convectie verwarming: d.m.v. roestvrij stalen gepantserde verwarmingselementen geplaatst achter de turbine deflector.
• Laden in de diepte, tussenruimte 67 mm.
• Gemakkelijk technisch onderhoud, toegang langs de zijkant.
• Deflector van de turbine op scharnieren, gemakkelijk onderhoud.
• Kookkamer in R.V.S. AISI304, afgeronde hoeken.
• Condensatiewateropvangbakje onderaan de deur.
• Halogeenverlichting.
• Deur met dubbele thermische beglazing, binnenruit gemonteerd op scharnieren, eenvoudige reiniging.
• Micro-deurschakelaar, magnetisch.
• Afvoer voor de evacuatie van de dampen en kookdampen.
• Vervaardiging in R.V.S. AISI 304.
• Apparaat vervaardigd volgens de geldende EG-normen.

ADVANTAGE – TYPE of COOKING :
Convectie (warme lucht) 50°C/270°C – Stoom 50°C/100°C – Gemengde convectie-stoom 50°C/270°C.